วัสดุก่อสร้าง, เครื่องมือและอุปกรณ์ช่าง
► ใส่แป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ผลิตจากผักใบเขียว สีเส้นดูสดใหม่ ไม่มีส่วนผสมของไข่ไก่
เมนูคู่หูที่หลายร้านนิยมขายคู่กัน ตำรับดั้งเดิมของทั้งผัดซีอิ๊วและราดหน้ามักปรุงด้วยเส้นใหญ่ แต่ปัจจุบันเส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว เส้นหมี่ราดหน้า หรือบะหมี่กรอบราดหน้าก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน สำหรับผัดซีอิ๊ว พ่อครัวจะผัดเส้นด้วยไฟแรงจนหอมกลิ่นกระทะและกรอบเกรียมนิด ๆ ใส่เนื้อสัตว์ที่หมักหรือปรุงรสไว้ล่วงหน้า นิยมใส่ผักคะน้าเพิ่มความกรอบอร่อย ราดหน้าใช้เครื่องปรุงคล้ายผัดซีอิ๊ว แต่มีเพิ่มมาคือน้ำราดรสเด็ดที่ข้นน่ากินด้วยแป้งมันสำปะหลัง ราดบนเส้นที่ผัดไว้ร้อน ๆ และเสิร์ฟทันทีเพื่อความอร่อย
ถั่ว, ธัญพืช, น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม, อาหารสุขภาพ
• ผักบุ้งจีนหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ • ลูกชิ้นรักบี้, ลูกชิ้นกุ้ง หรือลูกชิ้นอื่น ๆ ตามชอบ
ผลิตภัณฑ์ดูแลรักษาเครื่องยนต์, รถยนต์, อุปกรณ์เสริมรถยนต์
เส้นใหญ่ ให้ทุกการเลือกเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้
ถ้ายังไม่จุใจ ดูเมนูเส้นอื่นๆ ได้เลย
• เต้าหู้เหลือง หั่นเป็นชิ้นเล็ก
เส้นหมี่นั้นเป็นหนึ่งในเส้นที่นิยมอย่างมาก ไม่ว่าจะทำเมนูผัด หรือก๋วยเตี๋ยวก็ให้ความอร่อยไม่เหมือนใคร สำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งนี้ให้ความเหนียวนุ่ม เส้นไม่เละ แถมยังมีรสชาติอร่อย รวมไปถึงผ่านกรรมวิธีอบแห้งทำให้ได้เส้นหมี่ขาวที่สะอาด ถูกหลักอนามัย และมีสีที่สวยโดยไม่ใส่สารฟอกสีที่ทำให้เส้นดูขาวเกินจริง แต่เนื่องจากเส้นจะเกาะกันมาเป็นก้อนอยู่แล้ว หากนำไปปรุงทำอาหารเลยอาจทำให้เส้นจับตัวกันเป็นก้อนได้ จึงแนะนำให้แช่ในน้ำก่อนแล้วค่อยปรุงอาหารค่ะ
ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เหมือนกันบ้าง แม้จะมีขายทั่วไปแต่เส้นไม่ค่อยเหนียวนุ่มถูกปากเท่าไร ลองมาทำกินเองสิง่ายมาก ๆ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่สด สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งทั้งสองชนิดมาผสมเข้ากัน เส้นใหญ่ เติมน้ำคนจนเข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์ทำแผ่นหนาบางตามชอบแล้วเอาไปนึ่งจนสุก เก็บไว้ทำคั่วไก่ ราดหน้า ก๋วยจั๊บ หรือผัดซีอิ๊ว ผัดไทยก็อร่อย
ส่วนเพื่อนๆ คนไหนที่กำลังสงสัยอยู่ว่า เราจะสามารถทำ ‘เส้นใหญ่’ เองได้ไหม? คำตอบคือ ได้ค่ะ! โดยวันนี้ คุณ ann_andy79 จะมาสาธิตวิธีการทำเส้นใหญ่ฉบับโฮมเมดให้ชม รับรองว่าอร่อยไม่แพ้เจ้าดัง จะไว้ทำเป็นเมนูต้ม หรือผัดก็ได้ทั้งนั้น